طريقة عمل الكحك بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكحك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو دقيق
- 50 جم دقيق سمولينا
- 50 جم سكر
- 10 جم ملح
- 20 جم بيكنج بودر
- 10 جم رائحة كحك
- 400 جم سمنة سايحة
- 200 مل لبن
خطوات التحضير
-
1
اخلطي السكر مع السمنة حتى يذوب السكر ثم ضيفي اللبن واستمري في الخفق مع اضافة رائحة الكحك .
-
2
ضيفي الملح والبيكنج بودر ودقيق السمولينا إلى الدقيق .
-
3
ضيفي خليط الدقيق واستمري في العجن حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة .
-
4
شكلي العجينة ورصيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن مدة 15 دقيقة حتى تنضج .
