الكفتة التركية
المقادير
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- بصل
- كوب بقدونس (مفروم)
- 6 كوب فق (مجروش)
- بشر ليمون
- 2 فص ثوم
- شريحة فلفل الوان
- شريحة مشروم
- شريحة كوسة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تخلط اللحمة مع الملح والفلفل الاسود والبصل والبقدونس والثوم وبشر ليمون والفستق جيدا
-
2
يوضع الفلفل الالوان والكوسة والجزر والمشروم وثوم وبصل في بايركس ويتبل بملح وفلفل أسود
-
3
يشكل خليط اللحمة لاصابع وتوضع في الاسياخ الخشبية وتضاف مع الخضار
-
4
توضع بالفرن لمدة 20 دقيقة ثم توضع الفحمة وتطفأ بنقط من الزيت ثم تغطى الصينية بالفويل وتقدم ساخنة
