طريقة عمل الكباب المشوى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكباب المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم بتلو او بقرى (مقطع مكعبات)
تتبيله الكباب:
- 2 عصير بصله كبيره بدون تفل البصل
- 0.5 كوب من الخل
- 1 طماطم كبيره
- 0.5 كوب من الزيت
- 3 ورقه لورا
- بشره صغيره جوز الطيب
- 4 حبة ان
- 1 قرن ملعقه فل
- 0.25 فنجان كاتشب
- 1 ملعقه زر ورد
- ملح وفلفل اسود
- ملعقه كزبره ناشفه
- مكعب بصل
- فلفل ألوان
خطوات التحضير
-
1
نضرب كل مكونات التتبيلة فى الخلاط حتى تنعم ثم نضع مكعبات اللحمه فى التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات .
-
2
نحضر أسياخ الشيش واشك المكعبات اللحمه مع مكعبات بصل وفلفل الوان .
-
3
?اشويها على الشوايه الفحم او الشوايه الكهرباء او حتى فى الفرن .
