طريقة عمل الهريسة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهريسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب سميد
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب جوز هند
- 1 كوب سمن
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- شربات
خطوات التحضير
-
1
يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يذوب، ولكن لا يسخن.
-
2
يوضع السمن في وعاء، ويضاف إليه السكر وجوز الهند والسميد والدقيق والبيكينج باودر والفانيليا، وتخلط جيداً.
-
3
يضاف الماء، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
-
4
تدهن الصينية بالسمن، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
5
يوضع الخليط في الصينية، ويوزع جيداً بحيث تكون كلها بارتفاع واحد.
-
6
تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، حتى تحمر.
-
7
تخرج من الفرن، ويصب عليها شربات بارد.
-
8
تقطع، وتقدم.