الحواوشى الاسكندرانى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ? باستخدام عجان كهربائي يوضع الدقيق مع رشة الملح

  • 2

    ? يضاف اليها الماء ويستمر العجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة

  • 3

    ? تترك لترتاح

  • 4

    ? تقطع كويرات وتفرد باليد باستخدام الزيت وتحشى بالخليط نفسه للحواوشي البلدي

  • 5

    ? ترص في صينية عليها ورق زبدة ويرش عليها سمسم وحبة البركة

  • 6

    ? تدخل فرن ساخن حتى ينضج