طريقة عمل الفطير المشلتت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطير المشلتت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عفطيرة التفاح بالقرفة

مل قد يعجبك : طريقة عفطيرة التفاح بالقرفة

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة العجان الكهربائي نضع الدقيق و السكر و الملح و الليمون و نعجن على سرعة بطيئة لمدة من 2-3 دقائق.

  • 2

    تشكل العجينة على هيئة اسطوانة طوليه ثم تقطع الى 10 قطع و تشكل كرة قطعة الى كرة.

  • 3

    توضع كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت و تغطى بكيس بلاستيك و توضع جانبا.

  • 4

    في بولة يخلط كلا من السمن و الزيت و يوضع جانبا.

  • 5

    نضع مقدار من مزيج الزيت و السمن على طاولة المطبخ ثم نفرد العجين بباطن كف اليد حتى نحصل على عجينة رقيقة و ندهنها بالسمن.

  • 6

    نفرد كرة أخرى من العجين بباطن الكف ثم ندهنها بمزيج السمن و الزيت و نضعها في منتصف الدائرة المفرودة مسبقا و نقوم بثني الأطراف على كل عجينة جديدة.

  • 7

    نفرد كل كرة و نضعها في منتصف الدائرة الأخرى المفرودة و نقوم بثني الأطراف الى الداخل حتى نحصل في النهاية على قرص واحد ثم ندهن الوجه بمزيج السمن و الزيت ثم نضعها في صينية فرن و نتركها لمدة 10 دقائق جانبا.

  • 8

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

  • 9

    يوضع الفطير في الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 10

    و يقدم.