طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدوريتوس في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه دقيق الذرة والبيكينج باودر والكركم والبابريكا والملح، وتخلط جيداً.

  • 2

    يضاف الزيت، وتخلط مرة أخرى.

  • 3

    تضاف الماء، ويعجن جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

  • 4

    تقسم العجين كرات صغيرة، وترص في وعاء.

  • 5

    تغطى، وتترك لمدة 40 دقيقة وحتى ىترتاح.

  • 6

    تفرد بالنشابة على سطح نظيف لتصبح رقيقة جداً.

  • 7

    تقطع مثلثات متساوية، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 9

    يقلى في الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج.

  • 10

    يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    يقدم مع صوص الجبنة.