طريقة عمل الدجاج الهندي الحارة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الهندي الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 0.5 ملعقة صغيرة زعفران
- دجاجة (مقطع)
- 0.5 كوب لبن زبادي
- ملح (حسب الرغبة)
خطوات التحضير
-
1
?أخلطي الزعفران، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، والكركم، ومعجون الثوم والزنجبيل، والملح، ولبن الزبادي، والماء الدافئ معاً وادهني به قطع الدجاج مع عمل ثقوب فيها .
-
2
وأُتركيها بهذا النقيع لمدة 3 ساعات داخل الثلاجة.
-
3
?إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج ويتحمر.
