طريقة عمل الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كيلو صدور دجاج مقطّعة مكعبات.
- 0.5 كيلو بطاطا ة مقطّعة مكعبات. (حلو)
- 2 مكعب ثمرة فلفل ألوان كبيرة مقطّعة .
- قطعة بصلة كبيرة حمراء مقطّعة صغيرة.
- 2 كوب فاصوليا حمراء (إختياري)
- كوب مرق دجاج.
- 0.5 كوب ليمون مقطّع شرائح.
- 5 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة برش ليمون.
- ملعقة صغيرة فلفل حار باودر ( حسب الرغبة )
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
-
1
على نار متوسطة سخنّي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
-
2
ارفعي الدجاج من على النار وإتركيه جانبًا .
-
3
سخنّي باقي الزيت ثم أضيفي البطاطا وقلبيه المدة 10 دقائق .
-
4
أضيفي الفلفل الألوان والبصل والفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وقلبي حتى تختلط المكونات .
-
5
أضيفي الدجاج وقلبي وإتركيه حتى يغلي .
-
6
غطّي القدر وإتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
-
7
أضيفي الفاصوليا الحمراء وبشر الليمون وقلّبي .
