طريقة عمل الدجاج بالصلصة الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالصلصة الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    دجاجة بدون جلد، تُوضع في إناء وتسلق ، نضيف الملح وورقتي اللورا + القرفة + الهيل + القرنفل.

  • 2

    وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شطة سائلة.

  • 3

    في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار.

  • 4

    يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف بعض القرنفل.

  • 5

    نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل + صلصة الصويا + عصير الليمون.

  • 6

    نضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط.

  • 7

    ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.

  • 8

    نزينها بأوراق الكزبرة.