طريقة عمل الدجاج بالصلصة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالصلصة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 6 اوراك دجاج ين (مقطع)
- 2 شريحة بصل
- 6 فص ثوم ين طوليا (مقطع)
- ورق لورا
- علبة ١ صلصة
- ملح و كمون و شطة و قرفة و جنزبيل
خطوات التحضير
-
1
?تتبل الدجاج بالملح .
-
2
يسخن الزيت في المقلاة جيدا .
-
3
نضع قطع الدجاج دون ملء المقلاة .
-
4
تترك الدجاج ٥ دقائق علي كل جنب دون تقليب حتي يقترب لونها من البني .
-
5
تنقل الدجاج الي طبق جانبي .
-
6
نضيف الشطة و الكمون في نفس المقلاة لتحمص قليلا ثم تقلب ٣ دقائق .
-
7
نضيف البصل و الثوم و الجنزبيل حتي يذبلون .
-
8
نضيف الصلصة و القرفة و ورق اللورا و الملح و يقلبون جيدا .
-
9
تطهي الصلصة ١٠ دقائق و نضيف قليل ماء اذا احتاجت .
-
10
نضع الدجاج مرة اخري في المقلاة و يقلب مع الصلصة .
-
11
تغطي المقلاة و يطهي الدجاج ٣٠ دقيقة .
-
12
تقدم ساخنة مع مكرونة .
