طريقة عمل الدجاج بالكاري والفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالكاري والفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر دجاج (مقطع)
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 1 حبة فلفل حار (مقطع)
- 1 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب شوربة دجاج (مرقة)
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة كبيرة بهارات جاراما ماسالا الهندية
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدجاج في بولة، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكاري والكركم والكزبرة والكمون والبهارات.
-
2
تدعك بها جيداً، وتترك فيها بمدة نصف ساعة.
-
3
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه البصل.
-
4
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
-
5
يقلب الخليط حتى يتشوح، ثم تضاف الدجاج، وتقلب مرة أخرى.
-
6
يضاف حليب جوز الهند والكريمة والشوربة، وتقلب جيداً.
-
7
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.
-
8
يضاف إليها الكزبرة الخضراء، وتقلب لتختلط.
-
9
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الدجاج بالكاري مع الفلفل الحار! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!