طريقة عمل البيتزا السريعة بدون فرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتزا السريعة بدون فرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب زبادي
- 2 كوب عصير طماطم
- 0.5 كوب جبنة موزاريلا
- 0.25 كوب زيتون شرائح
- 0.25 كوب زيت
- 0.25 كوب مشروم شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر (مقطع)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة زعتر
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يوضع فيه البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم، وتتبل بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر، وتخفف النار حتى يتسبك.
-
2
ينخل الدقيق، ويوضع في العجان الكهربائي، ويضاف إليه البيكينج باودر، والملح، ثم يضاف إليه الزبادي، والزيت، وتعجن جيداً.
-
3
تفرد العجين على مسطح مرشوش بقليل من الدقيق، على مقاس المقلاة المُستخدمة، مع مراعاة أن تكون مقلاة تيفال.
-
4
يوضع قليل من الزيت في المقلاة، ويوضع فيها العجين، وتدهن بالصلصة.
-
5
يوضع الزيتون، والمشروم، والفلفل فوق الصلصة، وتغطى المقلاة، وتبقى على نار هادئة.
-
6
بعد 15 دقيقة توضع الجبنة الموزاريلا على البيتزا، وتغطى مرة أخرى حتى تسيح الجبنة.
-
7
ترفع من على النار، وتترك لتبرد قليلاً، ثم توضع في الطبق.
-
8
تقطع، وتقدم.
