البيض المقلي بطريقة جديدة ، وجبة إفطار مميزة، شهية وغنية بالمواد الصحية، تحضر من البيض المطهو في حلقات من الفليفلة المحمصة بالزيت، يقدم مع صوص من الجزر، و الطماطم ، الكزبرة والثوم.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شرحي الفليفلة الى 8 دوائر بسماكة 25 سم. وافرمي ما تبقى وانقليهم إلى وعاء متوسط.

  • 2

    سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي حلقات الفليفلة وحمصيهم حتى يتحول لونهم إلى الذهبي البني ويصبحوا طريين لمدة 3 - 4 دقيقة لكل جانب.

  • 3

    في هذه الأثناء، في وعاء حركي الفليفلة المفرومة، الجزر، البندورة والثوم مع ملعقة الزيت المتبقية ورشة من الملح والفلفل ثم حركي الكزبرة معهم.

  • 4

    اكسري بيضة واحدة في كل حلقة فليفلة، رشي الأوريجانو وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

  • 5

    غطيهم واطهيهم حتى يجمد البياض لمدة 4 - 5 دقائق في حال رغبت بأن يكون الصفار طرياً. ضعي فوقهم سالسا الجزر وقدميهم مع الخبز.

شكرا للقراءة! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع البيض المقلي بطريقة جديدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.