طريقة عمل البصل المكرمل

طريقة عمل البصل المكرمل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البصل المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو بصل أبيض لشرائح رفيعة (مقطع)
• 3 ملعقة كبيرة   زبد لين (ملعقة طعام)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة   فلفل أسود (ملعقة شاي)
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض (ملعقة طعام)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)

مل وصفة مشابهة :  طريقة عصوص الساور كريم

• قطعة عدم تقطيع االبصل لشرائح رقيقة جيدًا ولكن نه بسمك مناسب حتى لا يحترق عند التحمير
• 6 يجب التقليب بإمرار مع حك قاع المقلاة حتى لا يحترق البصل أو يلتصق
• لا نضيف السكر مع البصل ولكن ننتظر عندما يلين البصل
• مل البصل المكرمفيد للمناعة بسبب احتوائه على فيتامين C
• 6 مل  يساعد البصل المكرعلى حماية القلب لأنه يشجع على إنتاج الكولرول
• مل يساعد البصل المكرعلى الهضم ويمنع ويعالج الإسهال

خطوات التحضير

• 1

  نحضر مقلاه ونضعها على نار متوسطة ثم نضع فيها 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 3 ملعقة كبيرة زبد لين ، نقوم بإذابة الزبد في الزيت ونقلب لمدة دقيقتين حتى يمتزج الزبد والزيت ويصبح متجانس

• 2

  نضيف 1 كيلو بصل أبيض مقطع لشرائح رفيعة و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود  لمقلاة ونقلب 5 دقائق حتى يصبح البصل طريًا ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ونستمر في التقليب لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر البصل ويصبح لونه ذهبيًا ، ثم نرفع المقلاة من على النار

• 3

  الآن نستطيع تقديم البطل المكرمل كطبق جانبي بجانب أطباق مثل الدجاج أو الستيك ، ومن الممكن إستخدامه في وصفات مثل بطاطس البوريه  ، و ساندويتش البرجر ، والبيتزا