طريقة عمل الباذنجان بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ثمرة باذنجان مقشرة و رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 بيضة مخفوقة
- 4 كوب رقائق الخبز الإيطالي
- 1 علبة جبن موزاريللا (مبشور)
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 6 كوب صوص الإسباجيتي الإيطالي
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
قلبي شرائح الباذنجان في البيض المخفوق كل واحدة على حدا ، ثم ضعيها في رقائق الخبز الإيطالي.
-
3
احضري صينية ثم قومي بوضع طبقة من شرائح الباذنجان و ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبي شرائح الباذنجان على الوجة الآخر و اتركيها 5 دقائق اخرى.
-
4
في صينية متوسطة الحجم ضعي صوص الإسباجيتي الإيطالي في فاعدة الصينية و وزعية.
-
5
ضعي طبقة من شرائح الباذنجان فوق الصوص ، ثم ضعي جبن الموزاريللا و جبن البارميزان.
-
6
كرري حتى الإنتهاء من الكمية المتبقية من الباذنجان و الجبن.
-
7
ضعي الريحان المجفف فوق الطبقة الأخيرة من الباذنجان و الجبن.
-
8
ادخلي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
