طريقة عمل الأرز بالحليب والكراميل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالحليب والكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى الأرز وانقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق.

  • 2

    ضعى الأرز فى وعاء متوسط الحجم سميك القاعدة، ضيفى إليه كوب من الماء ، اتركيه على نار هادئة إلى أن يغلي.

  • 3

    فى أثناء ذلك قومي بعمل الكراميل، فى وعاء ضعي السكر وقلبيه على نار متوسطة مع نقطتين ليمون إلى أن يصبح السكر كراميل ولونه ذهبى غامق.

  • 4

    ضيفى 3 كوب من الحليب ، قلبى جيدا إلى أن يذوب السكر تماما، ضيفى المستكة وخليط الأرز .

  • 5

    دعى الحليب يغلي على نار هادئة مع التقليب باستمرار.

  • 6

    خففى النار ثم غطى الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الأرز، مع التقليب من وقت لآخر .

  • 7

    ضيفى الهيل وباقي الحليب واتركيه يغلي قليلا وقلبيه .

  • 8

    ضعي الأرز فى الأطباق ووزعى فوقها المكسرات .

  • 9

    ?قدميه دافئا أو باردا .