طريقة عمل الأرز بالدجاج الأسبانى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالدجاج الأسبانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزعفران في طبق ثم يضاف إليه الماء المغلي و يترك لمدة 5 دقائق  .

  • 2

    وفي هذه الأثناء يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية و يطهى فيه الدجاج حتى يحمر  .

  • 3

    ثم يضاف الفلفل و البابريكا و الأرز و يقلب جيداً ثم يضاف خليط الزعفران و المرقة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة و يغطي و يقلب من آن لأخر لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يلين الأرز ثم يضاف إليه البسلة و البقدونس و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب المزيج حتى يتجانس  .