طريقة عمل العدس بالقرنبيط و صوص الطماطم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العدس بالقرنبيط و صوص الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 2 ثمرة جزر (مقطع)
- 1.5 كوب كرفس (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 4 كوب قرنبيط (مقطع)
- 2 كوب عدس مجفف
- 1 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 2 ملعقة طبيرة كزبرة (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة كركم (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 0.5 كيلو طماطم (مقطع)
- 4 كوب شوربة خضار
خطوات التحضير
-
1
في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-
2
ضعي البصل و الجزر و الكرفس و الثوم و الملح في الزيت مع الإستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
-
3
ارفعي درجة الحرارة ثم ضعي القرنبيط و العدس و الكمون و الكزبرة الى مزيج البصل و قلبي.
-
4
اضيفي الكركم و القرفة و الطماطم و الشوربة الى الإناء و قلبي.
-
5
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 35 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
-
6
ضعي التوابل حسب الرغبة ثم قلبي.
-
7
قدميها ساخنة في الحال.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا.
