طريقة عمل الإسباجيتى بالبشاميل والفراخ اللايت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الإسباجيتى بالبشاميل والفراخ اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مكرونة إسباجيتى
- 500 جم صدور دجاج إلى مكعبات (مقطع)
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مكونات الباشميل :
- 1 لتراً حليب منزوع الدسم
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة جوز الطيب
- رشّة فلفل أبيض
- 1 مكعب جبنة مطبوخة لايت
- 1 كوب جبنة موزاريللا لايت
خطوات التحضير
-
1
فى مقلاة يسخن الزيت ثم تشوح قطع الدجاج ثم يضاف لها البصل ثم الثوم ثم تقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف لها بعد ذلك الملح و الأوريجانو .
-
2
ثم توضع المكرونة فى الماء وتسلق مع القليل من الملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى .
-
3
طريقة تحضير البشاميل : فى قدر يضاف الحليب مع الدقيق و يقلبوا جيداً ثم يوضع القدر على نار هادئة ويقلب من حين لآخر حتى يبدأ فى الغليان .
-
4
يضاف له مكعب الجبنة والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض .
-
5
فى صينية كبيرة يضاف القليل من الباشميل ثم نصف كمية المكرونة ثم القليل من الباشميل ثم الدجاج ثم القليل من الجبنة الموتزاريللا ثم باقى كمية المكرونة .
-
6
ثم تغطى بباقى كمية الباشميل وتدخل فى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن و يضاف لها الجبنة الموتزاريللا .
