طريقة عمل لانشون دجاج

لانشون دجاج

المقادير

• 0.5 كيلو دجاج فيليه
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 كوب بقسماط (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 3 فص ثوم (مفروم)
• ورقة لورا

خطوات التحضير

• 1

  يخلط في الكبة الدجاج المفروم مع التوابل والبيض والثوم والملح والفلفل الأسود

• 2

  يشكل الخليط في شكل أسطوانى في ورق نايلون ويلف جيداً

• 3

  يلف بورق ألمونيوم ثم ورق نايلون ثم ورق فويل مرة أخرى

• 4

  توضع في الماء المغلي على النار لمدة 2 ساعة حتى تمام النضج

• 5

  يترك ليبرد ثم يقطع ويقدم أو يحفظ في علبة نظيفة بالثلاجة حتى الاستخدام .