طريقة عمل كيك إسفنجي بالشوكولاتة والتوت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك إسفنجي بالشوكولاتة والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير الكيك

لتحضير صلصة الشوكولاتة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكيك حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    غلّفي صينيتي فرن دائريتين (8 إنش) بورقة زبدة.

  • 3

    في وعاء صغير إخلطى الكاكاو مع الماء المغلي حتى يتجاس المكونين إتركى الخليط جانباً.

  • 4

    في وعاء آخر إنخلى الدقيق مع البايكنج باودر إتركى المكونات الجافة جانباً.

  • 5

    ?في الخلاط الكهربائي إخفقى الزبدة مع السكر للحصول على مزيج هشّ.

  • 6

    أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق.

  • 7

    إسكبى خليط الكاكاو و إخلطى من جديد.

  • 8

    ?أضيفي المكونات الجافة و إخلطى بخفة وروية حتى يتجانس الخليط.

  • 9

    ?ضعي الحليب وخلاصة الفانيليا واخلطي.

  • 10

    إسكبى الخليط في الصينيتين بطريقة متساوية.

  • 11

    ?إدخلى الصينيتين إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

  • 12

    ?إخرجى الصينيتين من الفرن و إتركى الكيك يبرد لحوالى 20 دقيقة.

  • 13

    إخرجى الكيكتين من القالبين وإتركيهما مزيداً من الوقت حتى يبرد .

  • 14

    لتحضير الصلصة ذوّبي الزبدة في الميكرويف أو على النار .

  • 15

    أضيفي الكاكاو إلى الزبدة و إخلطى .

  • 16

    ضعي السكر البودرة والحليب وخلاصة الفانيليا تدريجياً مع الخلط بين الإضافة والأخرى حتى تتجانس المكونات.

  • 17

    إدهني وجه كلّ كيك بكمية من صلصة الشوكولاتة .