كيك الرافيلو وهو من اشهى والذ انواع الكيك وخاصة لمحبي جوز الهند فهو عبارة عن طبقتين من الكيك الشهي وبينهم كريمة الزبدة الغنية ويعلوه طبقة من الكريمة وجوز الهند الشهي وعادة ما يحضر في اعياد الميلاد ورأس السنة فهو اشبه بكرة ثلج شهية واليكم طريقة تحضيره

المقادير

الحشوة :

التفليف :

خطوات التحضير

  • 1

    ننخل الطحين ونضيف اليه جوز الهند والفانيليا والبيكنغ باودر ونقلبهم جيدا الى ان يمتزجو سويا

  • 2

    في وعاء اخر نضع كمية البيض ونضيف اليهم السكر ونخلطهم بالخلاط الكهربائي الى ان يذوب السكر

  • 3

    نضيف الزبدة الى البيض والسكر ونستمر بالخفق ثم نضيف الحليب ونخلطهم الى ان يمتزجو جيدا

  • 4

    نضيف المكونات الجافة على مراحل الى ان تتشكل لدينا عجينة شبه سائلة

  • 5

    ندهن صينيتين بالزيت النباتي ونرش القليل من الطحين ونوزع العجينة الى قسمين

  • 6

    ندخل الصينيتين في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويكتسب اللون الذهبي

  • 7

    نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماما وبهذا الوقت نجهز الحشوة

  • 8

    ففي وعاء نضع كمية الزبدة والسكر ونخفقهم جيدا الى ان يتغير لون الزبدة ثم نضيف الجبنة الدهن اليهم ونخلطهم جيدا

  • 9

    نضع اول كيكة في طبق ونضيف اليها الحشوة ونضع الكيكة الثانية فوقها ونضغط عليها لتصبح مستوية

  • 10

    ندهن الكيك بالكريمة ثم نغطيها بجوز الهند وندخلها للبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم

هل سبق لك أن صنعت كعكة الرافيولي من قبل؟ ما هي طريقتك المفضلة لتناوله؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!