طريقة عمل كيك المربى

طريقة عمل كيك المربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك المربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب 1 و دقيق
• 0.5 كوب 1 و سكر
• 1 كوب زيت
• 1 كوب لبن رائب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 كوب عين جمل (مجروش)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيض
• 1 كوب مربى التوت الأسود
• 113 جم زبدة
• 300 جم سكر بني
• 90 مل كريمة
• 200 جم سكر بودرة

خطوات التحضير

• 1

  تجهز2 صينية بزبدة ودقيق

• 2

  يسخن الفرن على درجة حرارة 160

• 3

  تخلط جميع المكونات الجافة معا، وتترك جانبا

• 4

  يمزج البيض مع السكر في العجان، ثم يضاف الزيت تدريجيا ويقلب

• 5

  تضاف المكونات الجافة، عين الجمل، واللبن الرائب ونقلب

• 6

  تقسم كمية المزيج على ال2 صينية، وتخبز في الفرن 25 دقيقة

• 7

  تترك لتبرد تماما

• 8

  ترص طبقتين الكيك و بينهما حشوة المربى

• 9

  يزين بالآيسينج، وتقدم

• 10

  الآيسينجيسخن السكر البني مع الزبدة على النار حتى يتكرمل

• 11

  الآيسينج

• 12

  تضاف الكريمة مع التقليب حتى يذوب السكر مرة أخرى

• 13

  يضاف المزيج تدريجيا على السكر البودرة ويقلب برفق