طريقة عمل كيكة القرفة بالزبيب بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة القرفة بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 0.5 كوب سكر بني
- 1 كوب زبيب
- 0.5 كوب حليب
- 0.25 كيلو زبدة لينة
- 5 بيضات
- 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة (ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
-
2
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
-
3
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
-
4
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح واللبن البودرة والقرفة، وتخلط جيدا.
-
5
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
-
6
يضاف الحليب والزبيب، ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
-
7
تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة وحتى تنضج.
-
8
تخرج من الفرن، وتترك ليهدأ قليلا.
-
9
تقلب على صينية مسطحة، ثم تقطع وتقدم مع العصير أو الشاي.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة كعكة القرفة والزبيب هذه! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أية أسئلة، فسأكون سعيدًا بالإجابة عليها.