طريقة عمل كيك الجمبري بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم جمبرى منظّف
- 6 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 بصل أبيض مقطّع إلى أرباع
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- كوب بقسماط أي كعك (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت دوار الشمس للقلي ب (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?في الخلاط الكهربائي ضعي الجمبري والثوم والبصل.
-
2
?إخلطي المكونات مع بعضها حتى تصبح مطحونة بالكامل.
-
3
ضعي الخليط المطحون في وعاء وأضيفي إليه الدقيق والملح والبابريكا.
-
4
إخلطي المكونات جيداً.
-
5
?في مقلاة حمّي الزيت جيداً على حرارة متوسطة.
-
6
ضعي البقسماط في وعاء متوسط الحجم.
-
7
?بيديك إصنعي أقراصاً من خليط الجمبري.
-
8
غمّسي الأقراص في البقسماط.
-
9
?ضعي الأقراص في المقلاة وإتركيها تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين كل جهة تتطلب حوالى الدقيقة.
-
10
?إنقلي الأقراص على محارم ورقيّة لإمتصاص فائض الزيت.
