كيك الأناناس والليمون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    كيكفي العجان يخفق البيض والسكر وبشر الليمون جيدا

  • 2

    كيك

  • 3

    ثم يضاف الدقيق ودقيق اللوز والزبدة ويقلب الخليط حتى تمتزج المكونات

  • 4

    يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

  • 5

    على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 6

    كومبوت الأناناسيسخن الأناناس على النار ثم يضاف بيوريه الأناناس والجليز ويقلب حتى الغليان

  • 7

    كومبوت الأناناس

  • 8

    ثم يوضع في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

  • 9

    موس الليمونيخلط بشر الليمون مع الكريمة على النار حتى الغليان

  • 10

    موس الليمون

  • 11

    تضاف الشوكولاتة والجيلاتين وتترك لتهدأ ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب جيدا" حتى تمتزج المكونات

  • 12

    جليزيخلط سكر وماء وجلوكوز على النار حتى الغليان ثم يضاف حليب مكثف وجيلاتين ويضرب بالهاند بلندر حتى الذوبان ويضاف لون طعام أصفر

  • 13

    جليز

  • 14

    في قالب كيك توضع طبقة كيك ثم طبقة كومبوت أناناس المجمد ثم تغطى بالموس الليمون وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 15

    ثم تقلب توضع على شبكة وترش بالجليز على الوجه

  • 16

    وتزين بمكعبات أناناس فريش