كيك جيلي التفاح وموس الشوكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    داكوازيخفق بياض البيض ثم يضاف السكر تدريجيا

  • 2

    داكواز

  • 3

    ثم تضاف المقادير الجافة وتقلب حتى تمتزج المكونات

  • 4

    يوضع الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

  • 5

    جيلي التفاحيتكرمل السكر على النار ثم يضاف عصير تفاح وعود قرفة وزبدة وتترك حتى الغليان ثم يضاف التفاح ثم يرفع

  • 6

    جيلي التفاح

  • 7

    ثم يضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان وتوضع في قوالب سيلكون وتدخل الفريزر

  • 8

    موس الشوكولاتةيرفع اللبن والكريمة على النار ثم يرفع

  • 9

    موس الشوكولاتة

  • 10

    ويضاف للشوكولاتة والجيلاتين ويقلب حتى الذوبان ثم يترك ليهدأ ثم تضاف الكريمة المخفوقة

  • 11

    للجليزيذوب النشا فى ماء

  • 12

    للجليز

  • 13

    يتكرمل السكر على النار ثم تضاف الكريمة ثم تضاف خليط نشا وماء

  • 14

    ثم يضاف الجيلاتين ويذوب ثم يترك لمدة 24 ساعة

  • 15

    فى قوالب سيلكون على شكل هرمى توضع طبقة الموس ثم توضع طبقة جيلى التفاح المجمدة وتوضع الكيك ثم تدخل الفريزر حتى تتجمد

  • 16

    ثم تقلب وترش بجليز الكراميل

  • 17

    وتزين برقائق شوكولاتة بيضاء