طريقة عمل كيكة بلاك فورست بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة بلاك فورست سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 كوب طحين
- 0.75 كوب 1 سكر
- 0.75 كوب كاكاو
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- ملعقه صغيرة بايكنج صودا
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة درجة حرارة الغرفة
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة خل تفاح
- 0.5 كوب زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة نسكافيه
- 80 جم شوكولا
- كريمة الشوكولا
- كوب كريمة خفق
- 300 جم شوكولا حليب
- 350 جم شوكولا غامقه
- للتزيين
- كريز
- شوكولا
- 350 جم شوكولا غامقة
خطوات التحضير
-
1
نضع كوب حليب مع الخل نقلبهم ونتركهم 10 دقائق ثم نجهز كوب ماء ساخن مع النسكافيه و 80 جرام شوكولا نقلبهم مع بعض و نتركهم .
-
2
نخلط كل المقادير الناشفة مع بعض ثم نضع البيض و الحليب و الزيت و الفانيليا نخلطهم مع بعض ثم نضعهم مع الطحين و النسكافيه نخلطهم بخفاقة الكيك لمدة 10 دقائق .
-
3
?نحمي الفرن على درجة 180 ثم نقسم الكيك في صينيتين مدهونتين بالزيت و قليل من الطحين ثم ندخلهم الفرن مدة 30 دقيقة أو أكثر قليلاً حسب الفرن .
-
4
عندما ينضج الكيك نخرجهم من الفرن و نتركهم ليبردوا تماماً .
-
5
?في هذه الأثناء نجهز شوكولا للتزيين نضعهم في المايكروويف لمدة دقيقة ثم نضعهم على ورق الزبدة و نفردها جيداً ثم نضع ورقة ثانية من فوق ثم نلفها و نضعها في الثلاجة لتجمد .
-
6
ثم نجهز الكريما نسخن الكريما و نضعها مع الشوكولا لتذوب نضعهم في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نخفقها لتصبح كثيفة ثم نقلب قوالب الكيك ثم نضع كريما على الطبقة الأولى و نوزعها .
-
7
ثم نضع القالب الثاني على الأول ونضع الكريما على كل القالب ثم نفتح ورقة الزبدة .