كسارول البطاطس بالجمبري
المقادير
- جم جمبري حكبير
- شريحة بطاطس (مقطع)
- طماطم صغيرة (مقطع مكعبات)
- ثمرة فلفل أخضر (مقطع)
- 1966654075 ملعقة صغيرة صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- شريحة بصل
- زيت زيتون
- فلفل اسود
- ملح
- زنجبيل بودرة
- ثوم بودرة
- 2 حبة فص ان
- 2 قرن عود فل
- كمون (مطحون)
- كركم
- ريحان
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- دقيق
- ماء
خطوات التحضير
-
1
سخنى زيت الزيتون ثم ضيفى البصل وقلبيه ليذبل قليلا ثم ضيفى الفلفل الأخضر والجمبري ثم ضيفى الزنجبيل و بودرة ثوم
-
2
ضيفى كمون و كركم وبهارات سمك و صويا صوص و حبهان و قرنفل و قلبى حتى يكتسب الجمبري اللون الوردي ويجف السائل
-
3
ضيفى الطماطم ثم الصلصة ثم ذوبى الدقيق في الماء و ضيفيهم ثم ضيفى ماء و ملح و فلفل
-
4
ضعى البطاطس فى بايركس ثم ضيفى خليط الجمبرى
-
5
أدخليه الفرن الساخن مسبقا لعشر دقائق فقط ثم أشعلي الشواية ليحمر الوجه قليلا
-
6
قدميه مع الأرز الأبيض بالهنا