قرص مفروك بالتمر من الحلويات الشعبية المشهورة في دول الخليج العربي و سنقدمه لكم في هذه الوصفة على الطريقة الاماراتية ، و هو عبارة عن رغيف من العجين المخبوز يتم تفتيته و خلطه مع التمر و السمن و يقدم كوجبة افطار مع كوب من الشاي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نذيب الخميرة في قليل من الماء الدافئ

  • 2

    نخلط الدقيق مع الملح و السكر و نضيف الخميرة المذابة

  • 3

    نضيف الماء تدريجياً لتتشكل لدينا عجينة متماسكة

  • 4

    نقسمها الى 4 كرات متوسطة الحجم و نغطيها و نتركها تتخمر

  • 5

    نمد العجين على شكل دوائر و نقليه بالزيت او نخبزه في الفرن حسب الرغبة

  • 6

    ثم نفتت قطع العجين المقلية و نضيف السمن و التمر و نفركهم باليد جيداً حتى تتفتت و تختلط المكونات

  • 7

    نقدمها مع السمن و العسل