طريقة عمل كولاش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كولاش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تجهز صينية بورق زبدة

  • 2

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180

  • 3

    يخلط القليل من السكر والحليب مع الخميرة في العجان وتترك لتختمر وتتفاعل نحو 5 دقائق

  • 4

    تضاف المكونات المتبقية وتقلب

  • 5

    تترك لتختمر نحو ساعة

  • 6

    تقطع على شكل مربعات

  • 7

    تضاف الحشوة وتغلق على شكل مثلث

  • 8

    تدهن بخليط البيض والكريمة

  • 9

    تخبز في الفرن 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون

  • 10

    الحشوةيسخن القليل من الماء مع البلوبيري

  • 11

    الحشوة

  • 12

    يخلط النشا مع السكر، ثم يضاف إلى التوت، ويترك على نار هادئة حتى يطهى التوت تماما