كوكيز التفاح والقرفة حلى سريع ولذيذ ومغذي يمكن تحضيره في المناسبات ومكوناته بسيطة ومتوفرة عبارة عن عجينة فيها حشوة من التفاح المكرمل والقرفة والجوز توضع في الفرن ثم تقدم .

المقادير

لتحضير الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع التفاح المبشور في مقلاة مع مع السكر ونحرك على نار متوسطة إلى هادئة حتى يتكرمل التفاح .

  • 2

    نضيف الجوز والقرفة ونحرك ثم نطفئ النار ونترك الحشوة جانباً .

  • 3

    نخلط في وعاء كلاً من عصير الليمون والبيكنغ صودا ونتركه جانباً .

  • 4

    نضع في وعاء آخر كلاً من الزبدة والزيت واللبن الزبادي والسكر ومزيج عصير الليمون والبيكنغ صودا ونحرك .

  • 5

    نضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة ثم نغطيها بالنايلون ونتركها تختمر .

  • 6

    نرش سطح مستوٍ بالطحين ونمد العجينة ونقطعها ثم نضع الحشوة في كل قطعة ونطويها ثم نضعها على ورق زبدة في صينية الفرن .

  • 7

    نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية .

  • 8

    نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نزينها بالسكر البودرة وبذلك تكون الكوكيز جاهزة للتقديم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها. يسعدني تقديم المساعدة!