طريقة عمل كوكيز القرع بالقرنفل

طريقة عمل كوكيز القرع بالقرنفل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز القرع بالقرنفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2.5 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب زبدة طرية
• 1.5 كوب سكر ابيض
• 1 كوب قرع (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 2 كوب سكر بودرة
• 3 ملعقة كبيرة لبن
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في بولة متوسطة الحجم ضعي البيكنج بودر و البيكنج صودا و القرفة و جوزة الطيب و القرنفل و الملح.

• 3

  قلبي المكونات جيدا ثم ضعي البولة جانبا.

• 4

  في بولة متوسطة الحجم ضعي 1/2 كوب زبدة و السكر الأبيض و القرع و البيض.

• 5

  اضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا الى الخليط و اخلطي جيدا حتى يصبح المزيج كريمي.

• 6

  ضعي مزيج البيكنج بودر و البيكنج صودا و القرفة و قلبي جيدا بالمضرب اليدوي.

• 7

  قومي بعمل قطع الكوكيز بواسطة ملعقة الآيس كريم ثم ضعيها في صينية بها ورق زبدة.

• 8

  قومي باستخدام كوب مسطح بالضغط قليلا على قطع الكوكيز حتى تفرد قليلا.

• 9

  ضعي الصينية في الفرن لمدة من 15-20 دقيقة.

• 10

  اخرجي قطع الكوكيز من الفرن ثم ضعيها على الشبكة و اتركيها تهدا قليلا.

• 11

  احضري بولة كبيرة الحجم ثم ضعي بها السكر البودرة و اللبن و 1 ملعقة زبدة مذابة و 1 ملعقة خلاصة فانيليا.

• 12

  ضعي تحت الشبكة ورق زبدة ثم قومي بتوزيع مزيج السكر البودرة و اللبن فوق قطع الكوكيز.

• 13

  يمكنك التخلص بكل سهولة من ورقة الزبدة و جعل المكان نظيفا.

• 14

  ضعي قطع الكوكيز في اطباق التقديم و قدميها.