طريقة عمل كمونية كبد الدجاج من المطبخ المصرى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كمونية كبد الدجاج من المطبخ المصرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل جيداً أكباد الدجاج و نضع عليها ثلاث ملاعق خل و نقلبها جيداً ثم نشطفها بالماء . 

  • 2

    نفرم البصل مع الطماطم والثوم و نضعهم على النار مع قليل من الزيت . 

  • 3

    نقطع الكبد و نضيفه كاملا الى المقلاة نضيف الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نغلق المقلاة ثم نتركها على النار مع التقليب من حين لآخر .

  • 4

    لما تقرب تنضج نضيف رشة كمون و رشة نعناع يابس لتصبح الكمونية جاهزة و لذيذة جداً .