إكلير بالقهوة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الماء على النار مع الزبدة ورشة ملح والفانيليا وتترك حتى تسيح الزبدة

  • 2

    يضاف الدقيق ويقلب حتى تتكون عجينة وتترك لتبرد قليلا

  • 3

    يضاف البيض ويقلب ثم توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل في صينية

  • 4

    تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 12 دقيقة ثم يحشى الاكلير بكريمة الفانيليا ويزين بجليز القهوة

  • 5

    طريقة تحضير كريمة الفانيليايوضع جزء من اللبن على النار مع صفار البيض ويقلب ثم تضاف الفانيليا والسكر

  • 6

    طريقة تحضير كريمة الفانيليا

  • 7

    يذوب الكاسترد في باقي اللبن ويضاف ويقلب حتى يثقل القوام

  • 8

    طريقة تحضير جليز القهوةتذوب القهوة في الماء مع الفانيليا والسكر البودرة

  • 9

    طريقة تحضير جليز القهوة