طريقة عمل خرشوف محشى خضار سوتيه بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خرشوف محشى خضار سوتيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى إناء على النار به كمية وفيرة مع ملعقة من الملح و الليمون ثم نضيف الخرشوف و يترك حتى يسلق ثم يصفى  .

  • 2

    فى طاسة على النار نضع ملعقة  من الزيت و نضيف البصل و نقلب حتى يصفر   .

  • 3

    ثم نضيف البسلة و الجزر و المشروم و نقلب حتى يذبلوا ثم يرفع من على النار   .

  • 4

    ثم نضيف البشاميل و نتبل بالملح و الفلفل و نقلب   .

  • 5

    ترص حبات الخرشوف فى صينية مدهونة بالسمن ثم بواسطة معلقة نعمل على توزيع الحشوة على حبات الخرشوف ثم نوزع الجبن المبشور  .

  • 6

    ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى   .