خضار مشكل بصوص الكارى الأخضر
المقادير
- 1 ثمرة خس بلدى
- 1 ثمرة خس صينى
- 4 عود بصل أخضر
- 1 ملعقة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة زنجبيل طازج (مفروم)
- فلفل أحمر (حار)
- 1 عود كرات
- 1 حبة جزر
- 1 عود عشب ليمون
- 0.5 لتراً كريمة جوز الهند
- برطمان بيبى كورن
- 1 ملعقة كبيرة معجون كارى أخضر
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
قطعى الخس الصينى والبيبى كورن لقطع متوسطة
-
2
شوحى فى 3 ملعقة زيت زيتون الثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم والكرات والخس الصينى المقطعين وقلبى
-
3
أضيفى الفلفل الحار الأخضر المقطع حلقات
-
4
أضيفى الجزر المقطع صغير والبيبى كورن وقلبى
-
5
أضيفى القليل من الزنجبيل الطازج المبشور
-
6
أضيفى 4 ملعقة كبيرة كارى أخضر وعشب الليمون المفروم وقلبى
-
7
أضيفى كريمة جوز الهند
-
8
بعد النضج أضيفى الخس البلدى المقطع لمدة 30 ثانية
-
9
قدمى الخضار فى طبق التقديم على ورق الموز وزينيه بشرائح الفلفل الأحمر الحار والبقدونس المفروم