طريقة عمل خضار بالصوص الابيض بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضار بالصوص الابيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- حبة باذنجان كبيرة
- قرن بيطة صغيرة
- 0.5 كيلو بطاطس (مقطع شرائح)
- 3 فص ثوم ين (مهروس)
- كوب حمص
- علبة كريمة طبخ صغيرة
- كوب جبنة (مبشور)
- 4 بصلات ين (مفروم)
- ملح و فلفل (حسب الذوق)
- ملعقه ملح ، بهارات و كاري و كمون
خطوات التحضير
-
1
?يسلق الحمص و القرنبيط حتي تمام النضج و يتصفون .
-
2
?يشوح البصل و الثوم لاقصي درجة ممكنة و يسخن الفرن.
-
3
?يضاف اليهم الباذنجان و البطاطس و القرنبيط و الحمص و يقلبون جيدا جدا و يتركون علي النار 10 دقائق .
-
4
?يسكبون في صينية تكفيهم بالضبط و يتبلون بالتوابل و يقلبون جيدا و ترش عليهم الجبنة .
-
5
?تسكب عليهم الكريمة و تدخل الفرن 15 الي 20 دقيقة .
