طريقة عمل خبز البيجل بالسمسم وحبة البركة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البيجل بالسمسم وحبة البركة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الدقيق فى بولة وعليه الزيت والسكر والملح والخميره .

  • 2

    ونقلبهم ثم نضع الماء الدافيء ونبدأ بالعجن حتى تتماسك .

  • 3

    وغطيها ببلاستيك حتى يتخمر العجين .

  • 4

    بعد ماتخمر نقطع العجينه قطع صغيره حوالى 50 جرام للقطعه .

  • 5

    ولفيها بايديكى كانك بتعملى عيش كيزر و رصيها فى صاج .

  • 6

    وبالقطاعه قومي بعمل فتحه فى العجين وإتركيها تخمر مده نصف ساعه أخرى على الاقل .

  • 7

    وقبل دخولها الفرن هتستخدمى البخاخه بالبيض .

  • 8

    وترشى السمسم مع حبه البركه وادخليها الفرن حوالي 10 دقائق على درجة عالية إلى أن يحمر وجهه  .