طريقة عمل كباب سمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب سمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 سلمون فيليه
- طماطم شيرى
- 0.5 بصلة
- فلفل الوان
- عصير اناناس
- نشا ذرة
- عيدان خشب مبللة
- خل
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة زنجبيل فريش
- اناناس
- ملعقة صغيرة صوص صويا
خطوات التحضير
-
1
قطعى السلمون 1سم فى 1سم و يقطع الأناناس بنفس حجم السلمون و الفلفل الألوان كذلك.
-
2
ضعى عصير الأناناس و الصويا صوص و الثوم و الزنجبيل فى طاسة على النار حتى الغليان
-
3
ضعى خل ثم ضيفى له نشا الذرة حتى يغلظ القوام ثم ضعيه فوق السلمون للتبيل.
-
4
سخنى طاسة على النار بها زيت زيتون و ضعى فى عيدان خشب البامبو كل من بالترتيب (قطعة الأناناس و السلمون و الطماطم و الفلفل و السلمون و اخيرا قطعة اناناس) وضعيه فى الطاسة 4 دقائق على كل جانب
-
5
يقدم ساخنا