كباب العدس مناسب للأشخاص النباتيين الذين لا يأكلون اللحم وصفة غنية بالبروتين ومغذية فهي عبارة عن خليط من العدس المنقوع والبقدونس والبطاطا والبصل مشكلة على هيئة أسياخ كباب مشوي شهي .

المقادير

للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    نطحن بماكينة اللحمة كلاً من العدس والبصل والبقدونس والثوم والبطاطا المسلوقة .

  • 2

    نقلبهم في وعاء ونضيف لهم الكعك المطحون والبهارات السابقة والملح ونعجنهم جيداً ونضعهم بالبراد لنصف ساعة .

  • 3

    بعد مرور الوقت ندعكهم قليلاً ونشكلهم أصابع كالكباب ونقليهم بالزيت حتى انتهاء الكمية .

  • 4

    نضع الكباب في صينية وفي وسطهم زبدية زيت نسقط في الزيت فحمة ساخنة ونغطي الصينية ليكسب الكباب رائحة الشوي .

  • 5

    بهذه الطريقة نكون قد أنهينا وصفتنا وحصلنا على كباب نباتي وبأقل تكلفة نقدمه في طبق ونزينه بالبقدونس والبندورة والبصل والفليفلة المشوية حسب الذوق .