كاسترد الشوكولاتة
المقادير
- بيض
- جم سكر
- جم دقيق
- جم نشا
- جم لبن المراعي
- جم شوكولاتة داكنة
خطوات التحضير
-
1
يوضع لبن المراعي علي النار حتى يصل للغليان
-
2
يخفق البيض مع السكر ويضاف النشا والدقيق ويستمر في الخفق
-
3
تضاف نصف كمية لبن المراعي الساخن إلى خليط البيض وتقلب ثم يعاد الخليط كله الى النار ويقلب حتى يصل للغليان
-
4
يرفع عن النار وتضاف الشوكولاتة وتقلب حتي تذوب تماماً
-
5
يصب الكاسترد في أطباق التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة