طريقة عمل كاساديلا الدجاج اليوناني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كاساديلا الدجاج اليوناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 رغيف خبز تورتيلا صغير
- 1 كوب دجاج ممزق (ناضجة)
- 0.66 كوب جبن شيدر قديم (مبشور)
- 0.33 كوب زيتون كالاماتا مخلي أربع (مقطع)
- 150 جمجبن فيتا مفتت
- 2 ثمرة طماطم بيضاوية رفيع (مقطع)
- 1 ثمرة خيار صغيرة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر
- 0.5 ثمرة بصل أحمر مبشورة (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج صغير (مقطع)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
- شريحة الزبادي و ليمون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يسخن شواية فرن على نار عالية و يقطع الفلفل أرباع ونزيل ونتخلص من البذور و يوضع الفلفل على صينية جانب الجلد لأعلى على صينية فرن ويشوى لمدة 10 دقائق حتى يسود الجلد ويتقرح ثم ينقل بكيس بذمام منغلق و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق ثم يقشر بعناية ونتخلص من الجلود و يقطع الفلفل.
-
2
يوضع الفلفل والدجاج والطماطم والخيار والبصل والزيتون والفيتا والجبن الشيدر وقشرة الليمون والزعتر والزيت في طبق كبير وتقلب المكونات حتى تمتزج جيداً.
-
3
يسخن صانعة السندويتشات ويوضع رغيف خبز على سطح العمل ويفرد عليه 1/4 خليط الدجاج ويوضع عليه رغيف خبز آخر و يطهى لمدة 5 دقائق في صانعة السندويتشات حتى يحمص ونكرر مع باقي الخبز والدجاج .
