طريقة عمل قالب الكيك بالقرفة و الزبيب بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب الكيك بالقرفة و الزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ضعي القليل من الزيت و وزعيه جيدا في قالب كيك كبير الحجم.

  • 3

    ضعي السكر و القرفة في كيس بلاستيك و اخلطي جيدا.

  • 4

    قومي بتقطيع عجينة البسكويت الى شرائح سميكة ثم قومي بتقطيع الشرائح الى 4 اجزاء لكل شريحة.

  • 5

    ضعي كل 8 قطع في مزيج السكر و القرفة و رجي الكيس جيدا حتى تختلط العجين بالمكونات.

  • 6

    كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من باقي كمية العجين.

  • 7

    ضعي قطع عجينة البسكويت في اسفل قالب الكيك ثم ضعي عليها القليل من العين جمل و القليل من الزبيب.

  • 8

    كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من باقي كمية العجين و كمية العين جمل و الزبيب.

  • 9

    في اناء صغير على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.

  • 10

    ضعي السكر البني في الزبدة و قلبي جيدا ثم اتركيها لمدة 1 دقيقة.

  • 11

    ضعي مزيج السكر البني و الزبدة فوق مزيج عجينة البسكويت.

  • 12

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.

  • 13

    اتركي قالب الكيك بالقرفة و الزبيب يهدا قليلا قبل التقديم.

  • 14

    عند التقديم قومي بسحب جزء من الكيك و ضعيه في طبق التقديم بدون تقطيع.