طريقة عمل حساء الدجاج الكريمي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الدجاج الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب دجاج ناضج (مقطع)
- 0.33 كوب دقيق منخول
- 0.33 كوب كريمة
- 0.25 كوب ورق بقدونس (مقطع)
- 2 عود كرفس مشذب ويقطع شرائح رفيعة
- 2 شريحة ثمرة جزر رفيعة بزاوية (مقشرة ومقطعة)
- 1 قطعة ثمرة كراث وتغسل وت شرائط قصيرة رفيعة (مقطعة نصفين)
- 60 جم زبد
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ويضاف الكراث والكرفس والجزر ويطهى حتى تلين الخضروات ثم تنقل إلى طبق.
-
2
تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة الحرارة حتى تظهر رغوة ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم نطفئ النار ويضاف تدريجياً الكريمة والمرقة ونعيدها إلى حرارة ويقلب الخليط حتى يغلي.
-
3
نعيد الخضروات إلى الأناء ويضاف الدجاج ويقلب حتى يسخن ثم يضاف البقدونس وتصب في الأطباق وتقدم.
