طريقة عمل حساء فواكه البحر الأسباني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء فواكه البحر الأسباني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة و يضاف البصل والفلفل و يقلب حتى يلين ثم يضاف الثوم و يقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف الطماطم و يترك ليغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يقل قليلاً ثم يضاف عصير العنب أو الماء  و يتبل بالملح والفلفل و نزيد الحرارة لعالية و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يقل قليلاً   .

  • 2

    في هذه الأثناء يقلب المايونيز مع البابريكا في طبق و يوضع جانباً لحين التقديم   .

  • 3

    يوضع عصير التفاح في إناء صغير منفصل على نار متوسطة و يقلب على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ثم يضاف للحساء و يترك على نار خفيفة  لمدة 10 دقائق ثم يضاف السمك للحساء و يقلب من آن لأخر لمدة 2-3 دقائق ثم يضاف الجمبري و الإسكالوب و يطهى لمدة 1-2 دقائق حتى تنضج جميع فواكه البحر فقط و يتبل بالملح والفلفل و نطفئ النار  .

  • 4

    تقسم الشوربة بين أربعة أطباق تقديم.