حواوشي اسكندراني
المقادير
- 700 جم دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- 0.25 كوب ماء
- بيضة
- ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 315518801197860 ملعقة كبيرة 3 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 0.5 كوب زبادى
- بيض
- لحمة (مفروم)
- سجق (مفروم)
- بصل
- ثوم
- فلفل (حار)
- بقدونس
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والبيض والزبادي والزيت والماء ثم تترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة
-
2
تخلط اللحمة مع السجق بعد ان يعصج مع البصل والثوم على النار
-
3
تضاف البهارات و البصل و الفلفل الحار و ملح وفلفل و البقدونس
-
4
يفتح العجين و يحشى باللحمة مع دهن الاطراف بالبيض ثم تدخل الفرن لمدة 15 الى 25 دقيقة ويقدم
