حمام محشي بالأرز والمكسرات
المقادير
- حمام
- أرز
- مكسرات
- كبد
- قوانص
- بهارات
- جزر
- كرفس
- بصل
- ثوم
- قرفة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
ضعي ماء مع جزر وبصل وكرفس وورق لورا وحبهان وملح وفلفل في حلة على النار حتى تغلي
-
2
افرمي البصل وضعيه في طاسة بها زيت على النار مع ثوم مفروم والزبيب والمكسرات
-
3
اسلقي الكبد والقوانص في قليل من الماء الساخن والخل
-
4
اضيفيهم على الخليط بعد تقطيعهم قطع صغيرة
-
5
اضيفي الأرز المغسول والمصفى والملح والفلفل وقلبي الخليط جيدا
-
6
احشي الحمام بالأرز وضعيه في الماء المغلي حتى يسلق ثم ضعيه في صينية فرن وحمريه ثم قدميه
