حلويات ليبى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجينة إخلطى كوب زبدة مع كوب زيت مع كوب ماء

  • 2

    أضيفى الدقيق بالتدريج حتى تلم العجينة

  • 3

    أضيفى ملعقة صغيرة من ماء العطر المركز ( مثل ماء الورد)

  • 4

    أضيفى البيكنج باودر والنشا والسكر البودرة وقلبى

  • 5

    أضيفى لجزء من العجينة ألوان طعام صحية ( أحمر وأخضر ) لتزيين الحلويات )

  • 6

    قطعى العجينة لأشكال مختلفة

  • 7

    الحشوات : 1

  • 8

    3كعك معسل بالسمسم

  • 9

    3

  • 10

    2

  • 11

    3

  • 12

    أبرمى العجينة وأعملى دوائر

  • 14

    باستخدام القطاعات شكلى العجينة الملونة على شكل ورود واوراق شجر وزينى بها دوائر العجين وألصقى الورود والأوراق بدهن البيض عليها

  • 15

    أنقشى دوائر العجين بالمنقاش

  • 16

    ممكن عمل وردة من العجينة الملونة بدون قطاعات : أفردى عجينة وأقطعيها بعرض رفيع ولفيها تتصبح كالورة

  • 17

    مثلثات مرسيدس بحشوة اللوز

  • 18

    كعك بالملبن

  • 19

    لعمل حشوة اللوز : أخلطى اللوز مع البيض وماء الورد بالتدريج حتى تصبح عجينة

  • 21

    قومى بتقطيع العجينة لكور صغيرة وضعى داخلها حشوة اللوز واغلقيها وشكليها بثلاث أطراف كالمثلث وانقشيها بالمنقاش

  • 22

    قطعى العجينة لكور صغيرة وإحشيها بقطع الملبن الملونة وأنقشيها بالمنقاش

  • 23

    رصى الحلويات بحشواتها المختلفة على ورق زبدة فى صينية وأدخليها الفرن فى درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة

  • 24

    بعد النضج : ضعى الحلويات فى الشربات

  • 25

    ورشى على وجة الكعك المعسل السمسم

  • 26

    وعلى وجة مثلثات حشوة اللوز الفستق المجروش

  • 27

    وعلى وجة الكعك بالملبن السكر البودرة

  • 28

    وضعيها فى طبق التقديم